茶芽家（ちゃめっけ）日記濃いお茶がお好き？

濃いお茶がお好き？

最近、私の周りの友人から「濃いお茶が好きなんだけど、いいものある？」と聞かれます。

単に「濃いお茶」と言えば茶葉の量を増やせばいつもより濃くなるのですが、友人的には『深みのある味のお茶』ということなのでしょう。

そんなときは「農家の荒仕立て」をオススメしています。

一般的には荒茶（あらちゃ）と言われているもので、煎茶・粉茶・くき茶というように選別される前の“本来のお茶”です。
煎茶を飲み慣れている方には粗雑な味に感じるかもしれませんが、「農家の荒仕立て」をずっと飲んでいる方が煎茶を飲むと逆に物足りなさを感じます。

お茶の味を表現するのに適切かどうかはわかりませんが、強いて言えば「パンチのきいた味」といったところでしょうか。

荒茶を知らない方が多いので、まずは私の身の回りの人から徐々に知ってもらえるように紹介していこうと思います。

稲葉　悦子